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2022/04/01 20:19
出雲真菰茶の
美味しい活用方法
【出雲真菰茶🍵】
出雲真菰茶は、細かなパウダータイプです。
お茶を容れて、葉を捨ててしまうしまうことなく、パウダーなら、真菰の葉の繊維まで全てを身体に取り入れる事が出来ます🌿彡。
ティースプーン1杯にお湯を注ぐだけ。お味は、ほんのり甘みのある飲みやすさ。
真菰コーヒー☕️
真菰と珈琲の深みのある大人味。
こちらも、最後まで混ぜ混ぜしてお召し上がりください。
豆乳と真菰はとても相性が良いみたい。
お味は例えるなら、抹茶ミルク🥛な感じなのだけど、意外や意外、甘みナシなのになぜか甘みがあって飲みやすい。なかなか良い感じです。
お料理やお菓子作りにもアレンジできますよ❣️
◉お料理◉調味料◉スムージー◉スイーツ
◉お料理
簡単なのは、カレーやスープ類に入れてみてください。
具材にエッセンスのひとつとして、混ぜ込んでみるとよいかと思います。ハンバーグ類、餃子、お団子など混ぜ物類に。
普段お茶を普段飲まない方にも、アレンジ次第でお召し上がりいただけますね
◉調味料
・真菰醤油
真菰茶、すりごま少々、お醤油をまぜるだけ。
ニンニク醤油を使うと風味がさらにアップ。
九州醤油のような甘味ダシのあるお醤油も美味しく出来ます。お好きなお醤油でどうぞ。
・その他、調味料で【タレ】や【ドレッシング】を作るときに混ぜてみてください
◉スムージー
・まこもスムージー🥛
真菰茶、皮付き林檎、バナナ、豆乳、+ベビーリーフ
1杯分は、真菰は小さじ1、りんご小4分の1、バナナ🍌は半分、豆乳は入れるグラスの見た目分量を。
バナナのあまみだけで美味しい真菰スムージーが出来ますよ。(グラスに注いだら、追豆乳で数分待つと2層仕上げになります)
真菰茶はスムージーにはばっちり向きます
スムージーおすすめの具材は、
①『バナナ(少し甘みの増したもの)』
②『豆乳』
③『氷(冬は寒いのでナシ)』
の3つをベースに、好きなフルーツ、苦味の少ない野菜、ナッツ、甘みをプラスしたい時はメープルシロップ。お好きなスーパーフード、サプリをプラスするのもヨシです。
スムージーは、ベジーオンリーなのでとても身体に良いし美味しくてverygood◎
◎◉スイーツ
・真菰クッキー🍪
真菰茶をたっぷり使い、ちょっとヘルシー志向なクッキーを作ってみました。鉄分しっかり。
・真菰ブリスボール🟢
過去記事から真菰のブリスボール。フードプロセッサー使用、オーブンなど加熱不要の常温お菓子。丸めてプレスして作る。とてもヘルシー。
真菰茶は、お抹茶のような味なので、バニラアイスにかけたり、お菓子作りにもご利用いただけます。
お抹茶のスイーツ、きな粉のスイーツの代用と考えると広がりますね。ホットケーキやクッキー生地に練り混んたり、振りかけるような使い方。真菰パウダーで美味しく😋
真菰ティラミスとか食べたいなぁ。
和菓子にもぴったりね。
美味しく
楽しく
健康に
真菰を摂りましょう
(検索からこの記事を見られている方へ)
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